Sobre nosotros

El sabor de casa, elevado a experiencia 

La Abuela Gomela nace en Madrid con un propósito claro: llevar la auténtica esencia de la cocina colombiana a un espacio donde la tradición se encuentra con lo premium. Somos ese abrazo cálido de la abuela, pero servido con elegancia, detalle y respeto por cada receta.

Nuestra cocina está inspirada en los sabores que nos criaron: caldos reconfortantes que saben a hogar, bandejas que se arman a tu gusto como en las grandes reuniones familiares y una sección de panadería artesanal que despierta recuerdos desde el primer aroma. Cada preparación honra las recetas de siempre, elaboradas con ingredientes de calidad y un cuidado absoluto en cada paso.

Creemos en la comida como una experiencia que va más allá del plato. En La Abuela Gomela, celebramos la diversidad de Colombia, sus regiones, sus saberes y su gente. Aquí no solo vienes a comer, vienes a sentirte en casa, a compartir, a reconectar con tus raíces o a descubrirlas por primera vez.

Porque el verdadero lujo está en lo auténtico, en el tiempo bien dedicado y en el amor con el que se cocina. Bienvenido a la mesa de la abuela… versión gomela.