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Política de privacidad

QUIÉNES SOMOS

LA ABUELA GOMELA

La Abuela Gomela es un proyecto gastronómico nacido con el objetivo de ofrecer una experiencia culinaria honesta, cercana y de calidad, combinando tradición, creatividad y un profundo respeto por el producto.

Detrás de La Abuela Gomela se encuentra Gastronomía Cajuma S.L., una empresa comprometida con la cocina responsable, el trato cercano al cliente y la mejora continua tanto en el servicio presencial como en los pedidos online y delivery.

Nuestro equipo trabaja cada día para que cada plato llegue a tu mesa con el mismo cuidado con el que lo prepararíamos en casa, apostando por procesos transparentes, ingredientes seleccionados y una atención personalizada.

📍 Dirección: Calle del Arroyo del Olivar nº 8, 28053, Madrid

📞 Teléfono: +34 638 19 05 55

📧 Email: info@laabuelagomela.com

POLÍTICA DE PRIVACIDAD

LA ABUELA GOMELA

1. Cumplimiento normativo

Respetando lo establecido en la legislación vigente, LA ABUELA GOMELA (en adelante, el Sitio Web) se compromete a adoptar las medidas técnicas y organizativas necesarias, según el nivel de seguridad adecuado al riesgo de los datos recogidos.

La presente Política de Privacidad está adaptada a la normativa española y europea vigente en materia de protección de datos personales, en particular:

  • Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD).

  • Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales (LOPD-GDD).

  • Ley 34/2002, de Servicios de la Sociedad de la Información y de Comercio Electrónico (LSSI-CE).

2. Identidad del responsable del tratamiento

3. Registro de datos personales

Los datos personales recabados a través de los formularios del Sitio Web serán incorporados y tratados con la finalidad de:

  • Gestionar consultas, solicitudes o pedidos.

  • Mantener la relación comercial o informativa con el Usuario.

  • Cumplir obligaciones legales y contractuales.

Se mantiene un registro de actividades de tratamiento, conforme a lo establecido en el RGPD.

4. Principios aplicables al tratamiento

El tratamiento de los datos personales se rige por los principios de:

  • Licitud, lealtad y transparencia.

  • Limitación de la finalidad.

  • Minimización de datos.

  • Exactitud.

  • Limitación del plazo de conservación.

  • Integridad y confidencialidad.

  • Responsabilidad proactiva.

5. Categorías de datos tratados

Se tratan únicamente datos identificativos y de contacto.

No se tratan categorías especiales de datos personales.

6. Base legal del tratamiento

La base legal es el consentimiento expreso del Usuario, que podrá retirarse en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento previo.

7. Finalidades del tratamiento

Los datos personales podrán utilizarse para:

  • Gestionar pedidos, reservas y consultas.

  • Atender solicitudes de información.

  • Mejorar la experiencia de usuario y el funcionamiento del Sitio Web.

  • Acciones comerciales y estadísticas propias de la actividad del restaurante.

8. Conservación de los datos

Los datos personales se conservarán durante un plazo máximo de 24 meses, o hasta que el Usuario solicite su supresión, salvo obligación legal distinta.

9. Destinatarios de los datos

Los datos personales no serán cedidos a terceros, salvo obligación legal o proveedores necesarios para la prestación del servicio (plataformas de pago, hosting, etc.).

10. Datos de menores

Solo los mayores de 14 años podrán otorgar su consentimiento.

Para menores de 14 años será necesario el consentimiento de padres o tutores legales.

11. Seguridad de los datos

La Abuela Gomela aplica medidas técnicas y organizativas adecuadas para garantizar la seguridad de los datos personales y cuenta con certificado SSL para la transmisión cifrada de la información.

En caso de violación de seguridad que suponga un riesgo para los derechos del Usuario, se notificará conforme a lo dispuesto en el RGPD.

12. Derechos del Usuario

El Usuario podrá ejercer los siguientes derechos:

  • Acceso

  • Rectificación

  • Supresión

  • Limitación del tratamiento

  • Portabilidad

  • Oposición

  • No ser objeto de decisiones automatizadas

Ejercicio de derechos

Mediante solicitud escrita a:

📍 Dirección postal: Calle del Arroyo del Olivar nº 8, 28053, Madrid

📧 Email: info@laabuelagomela.com

Indicando:

  • Nombre y apellidos

  • Copia de documento identificativo

  • Petición concreta

  • Fecha y firma

13. Enlaces a terceros

El Sitio Web puede contener enlaces a páginas de terceros, cuyas políticas de privacidad son ajenas a La Abuela Gomela.

14. Reclamaciones

El Usuario podrá presentar reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera vulnerados sus derechos.

15. Aceptación y cambios

El uso del Sitio Web implica la aceptación de esta Política de Privacidad.

La Abuela Gomela se reserva el derecho a modificarla en cualquier momento, recomendándose su consulta periódica.